五木屋本舗itsukiyahonpo

有限会社五木屋本舗

五木屋本舗外観

五木屋本舗

五木屋本舗は「五木の子守唄」で全国に名高い熊本県五木村で「とうふのみそ漬」を製造、販売しております。「とうふのみそ漬」は貴重なタンパク源を保存するために平家の落人達が伝えたと云われる「伝統保存食品」です。




五木屋本舗代表「とうふのみそ漬を日本の食卓へ」をモットーに山深い五木村の地で伝統を受け継ぎながら、いつの時代も愛される製品づくりに努めております。
是非一度五木屋自慢の味をお試しください。













味噌漬け

●とうふのみそ漬
  
  800年前、平家の落武者が伝えたと言われる
  「とうふのみそ漬」。それは豆腐に含まれる良質  
  のたんぱく質を保存するために生みだされた生活
  の知恵の産物です。五木屋本舗は平家の落人
  達が作り作り続けてきた「とうふのみそ漬」を現代
  風に蘇らせました。



山うに●山うにとうふ  
  五木村の清冽な水と九州産大豆ふくゆたかを
  使用した、自家製五木堅豆腐を秘伝のもろみ
  味噌に半年間漬け込み発酵、熟成させた豆腐
  の味噌漬けです。とろけるような食感と風味はま 
  るで「うに」のようです。



 

住  所

熊本県球磨郡五木村甲丙635-3

電  話

0966-37-7127

営業時間

AM8:00~PM18:00
(土日祝も営業)

定休日

水曜日

駐車場

15台

その他

工場に隣接する五木茶屋で特産品を取り揃えております。
http://www.itsukiyahonpo.co.jp/